番茄属于浆果，成熟果实的含水量超过九成，这决定了其在生长发育过程中需水量较多。需要注意，虽然番茄需水多，但并不意味可以毫无控制地任意浇水。如果浇水过勤过量，番茄株苗易造成徒长、叶片卷黄，甚至烂根等问题。那么，高产番茄栽培时，如何合理浇水？除需看天、看地以外，番茄的几个生长时期要浇好水。
一、缓苗水
幼苗定植后开始长新叶前，即番茄幼苗处于缓苗期，期间需浇水2次左右。第一次浇水时在定植结束后，结合天气情况适当浇水，比如，气温低则需浇小水以保证地温。第二次浇水在定植后5-7天，最好在行间挖沟浇暗水。
二、蹲苗水
番茄缓苗后到第一穗果（距离地面最近的一穗果实，一般每穗可结2-3个番茄）坐住，期间需控制浇水，以蹲苗壮根壮棵。在蹲苗期间，要结合墒情浇小水1-2次，保证植株生长的最低水分需求，若蹲苗过度了则易出现“小老面”现象，影响番茄产量。
当第一穗果坐住1-2个后，需及时浇好催果水，此水对幼果发育很重要，需足浇。过早或过晚浇催果水都不宜，因为早了易徒长，不利于开花坐果，而过晚浇则易形成小果。当然，如果天气干旱少雨，或是保水能力较差的沙土，催果水可提前到番茄花期进行浇灌，以提高番茄坐果率。
三、结果水
在番茄结果期内，植株的开花、结果、采摘会多次循环，但浇水可分两个阶段：第一、二穗果生长期内，一般每5-7天浇水1次，浇水完成后可浅锄，保持土壤湿润和增强土壤的透气性。在番茄采收期内，结合天气情况适当浇水，以避免番茄烂果裂果，期间若遇大雨则需及时排涝。
西红柿浇水要注意时间，夜晚叶子上不要积水，如果阳光比较强烈，就不能将水倒在叶片上，否则容易烧伤叶子。
浇水的时候不要直接浇到花叶上，要从土壤的边沿浇水，而且浇水不能太快要，让水分慢慢渗透到土壤中，每次浇水要完全浇透，不能只浇一点点水。
