答：发好的面，揉成剂子，捏成形状，上笼蒸十二分钟！
如果是酵母发面，待醒发好后，直接揉好剂子，揉成圆形，二次醒发几分钟，大火炒水，上笼蒸十几分钟！
全麦粉和玉米粉混合放酵母或者老面肥和面，醒发备用，调碱水揣进面团中，二次醒面，案板放干面粉，揉搓面团做成面剂，一个一个揉光滑圆润，冷水上屉入锅，水开蒸二十分钟关火即可！
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