可以做芒果布丁
芒果2个、牛奶100g、糖15g、吉利丁片10g、淡奶油110g
芒果布丁的步骤:
1、牛奶加糖,小火加热,至糖融化,随后加入泡软的吉利丁片,不停搅拌至吉利丁片完全化开,关火放凉;
2、把芒果切成小丁,一个半的芒果肉用料理杯搅打成泥,倒入晾凉至不烫手的牛奶中,再倒入淡奶油,混合均匀成布丁液;
3、倒入布丁容器中,小碗或者布丁杯都可以,彻底放凉后,放进冰箱冷藏凝固,冰过的口感更佳;
4、可以把另外那半个的果肉作为点缀,铺在布丁上。
1、芒果饮品
芒果和各种果蔬搭配榨汁都很好喝的,今天就给大家推荐几款比较网红的经典搭配。
芒果+牛奶+糖浆(白砂糖),控糖人群不加糖也是可以的,芒果牛奶醇香丝滑。
芒果+养乐多+冰块+气泡水,完全中和掉了芒果的甜腻感,反而带着一丝清爽的气息。
芒果+香蕉+牛奶,香蕉加牛奶好喝,芒果加牛奶也好喝,三者加上一起好喝程度直接翻倍。
芒果+厚椰乳,芒果+椰奶,椰汁系列饮品近几年也是火爆全网,用在芒果身上毫无违和感。
2、芒果西米露
个人觉得芒果西米露比杨枝甘露好喝一些,杨枝甘露因为里面添加有西柚所以一不小心就口感偏酸。芒果西米露就完全没有这样的问题。
首先煮西米,洗净以后水烧开煮15分钟,再关火焖10分钟就可以了,然后过水捞出备用。
芒果切块与牛奶混合用果汁机打成汁最后将芒果牛奶汁和西米倒在一起,放冰箱冷藏两三个小时取出来更好吃。喜欢的话还可以在里面加一点芋圆。
3、芒果布丁
芒果布丁,大小朋友都喜欢,也是非常简单的做法,需要芒果汁、牛奶、白砂糖、吉利丁片。牛奶倒入小奶锅中加热,加一点白砂糖。吉利丁片先用冷水泡软以后放入奶锅中,缓慢搅动直至全部溶解。最后将芒果先放入模具,再倒入牛奶,冷却之后放冰箱冷藏3个小时,Q弹软糯的芒果布丁就做好了。
4、芒果牛奶绵绵冰
夏季的绵绵冰超好吃,其实在家也可以很简单的做起来,你需要一盒旺仔牛奶冻成冰块,最后倒出来捣碎,就是简易的绵绵冰了,然后再在上面淋上芒果汁,再铺满新鲜的芒果,一勺下去,满口醇香,芒果爱好者一定很喜欢的。