高平酸菜四合一的正宗做法（高平小酸菜做法大全）

一、用料

嫩豆腐 1块

酸菜 2根

二刀肉 300克

盐 3克

鸡精 3克

二、酸菜豆腐汤的做法步骤

步骤 1

二刀肉切片放入汤锅中加水大火煮开，撇去浮沫后再煮10分钟

步骤 2

捞出肉片，留下猪皮。

步骤 3

嫩豆腐切块，酸菜切丁，一起入锅，中小火煮半小时 放3g盐、3g鸡精调味，煮几分钟即可

步骤 4

盛出尝味，一般来说盐味很淡，适量加一点点盐即可～

主料：粉丝一捆、黄瓜1根、娃娃菜100克、黑木耳50克、酸菜半包

辅料：食盐适量、酱油适量、香醋适量、香油适量、辣椒油适量。

做法：

1、将粉丝泡发，沥水备用；

2、将黄瓜洗净并切丝备用；

3、将娃娃菜洗净并切丝备用；

4、将黑木耳泡发后切丝备用；

5、将蒜切成小碎块状备用；

6、将所有调料调成汁；

7、将备好的菜和调料汁搅拌均匀即可。