扁梅豆丝怎么炒好吃(炒扁梅豆需要焯水吗)

扁梅豆丝怎么炒好吃(炒扁梅豆需要焯水吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-03 17:52:41

扁梅豆丝怎么炒好吃

主料:梅豆角450g,

配料:葱、蒜、干辣椒2个、尖椒1个

调料:盐、鸡精

制作方法:

1,梅豆先撕掉两侧的筋线。

2,去完筋线,清洗后控水。

3,梅豆角改刀切2-3mm的丝,丝不宜太粗。

4,准备辅料:葱切小段,蒜拍扁切碎,干辣椒切两段,尖椒切成圈丝。

5,热锅起油,放入葱、蒜、干辣椒大火爆香。

6,爆出香味后,接着先放入尖椒丝再放入梅豆丝。

7,翻炒至变色,调入盐和鸡精。

8,继续翻炒至梅豆丝软熟即可出锅。

9,装盘即可食用。

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