以下是制作意大利肉酱的简单做法：
所需材料：
- 绞肉：200克
- 洋葱：1个，切成碎末
- 大蒜：2瓣，切碎
- 罐装番茄酱：400克
- 番茄沙司：100克
- 香叶：2片（可选）
- 干牛至：1茶匙（可选）
- 食用油：适量
- 盐和黑胡椒粉：适量
步骤：
1. 在大炒锅中，加热适量的食用油。加热后，加入切碎的洋葱和大蒜，用中小火炒至洋葱透明、香气散发。
2. 加入绞肉，并用炒锅撒破块，用铲子将绞肉炒散，炒至变色。
3. 加入罐装番茄酱和番茄沙司，转大火煮沸。
4. 加入香叶和牛至（可选），然后降低火力，盖上锅盖，慢慢炖煮30分钟到1小时，以增加肉酱的香味和浓度。期间记得搅拌一下。
5. 根据个人口味，添加适量的盐和黑胡椒粉，调整味道。
6. 将肉酱浇在煮熟的意大利面上，撒上适量的芝士粉装饰即可享用。
温馨提示：这只是一种简单的意大利肉酱做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整。如喜欢更多的香料，可以添加新鲜的罗勒叶或其他意大利调味料。炖煮时间越久，肉酱的味道将更浓郁。如果材料不够，您还可以添加胡萝卜、西红柿等蔬菜增加口感和营养。
肉酱做法如下:1，把肉在绞肉机中绞成肉馅，一般是肥2瘦3。
2，把葱姜蒜等佐料切成碎末代待用。
3，热锅中注入食油，油温180度时，将葱姜蒜在锅中煸出香味，倒入肉馅，不断翻炒，加入食盐， 蚝油，味精，料酒。最后加入清水少许，熬制十分钟。 大功告成
