准备一块瘦肉，先焯过水，然后把它煮熟。
2· 煮好的肉肉，用擀面杖把它擀压扁。
3· 然后把擀扁的肉肉，撕碎，越碎越好。
4· 把撕好的肉肉放锅里，小火烘干，要频繁的翻炒哦(一定是要小火才行哦，不然肉松会烧焦的)
5· 小火烘干15分钟后，再把肉松放进绞肉机里搅碎(因为我懒，肉松不够碎，我直接把肉放绞肉机里搅碎，省时又省力)
6· 再放锅里翻炒，把油、盐、酱油、老抽、白砂糖、蚝油到碗里调制好，倒进肉松里，搅拌均匀。最后把肉松直接水分炒干就好了
7· 打包装好。耐思
材料：
- 猪肉肉松肉 500 克
- 糖 50 克
- 酱油 50 毫升
- 料酒 50 毫升
- 盐 1 小勺
- 花椒粉 1 小勺
- 油 适量
步骤：
1. 将猪肉肉松肉放入碗中，加入糖、酱油、料酒、盐和花椒粉，搅拌均匀，腌制 30 分钟。
2. 将腌制好的肉松肉放入锅中，用中火加热，不断搅拌，直到肉松肉变干。
3. 将肉松肉取出，放入研磨机中，磨成细碎的肉松。
4. 在锅中加入适量油，用中火加热，将肉松放入锅中，不断搅拌，直到肉松变得松散、干燥。
5. 将炒好的肉松放入碗中，放凉后即可食用或保存。
注意事项：
1. 肉松肉的品质对肉松的口感和质量有很大影响，建议选择质量好的猪肉肉松肉。
2. 在炒肉松的过程中，要不断搅拌，以免出现结块现象。
3. 炒肉松的时间要掌握好，过长或过短都会影响肉松的口感和质量。
