奥尔良砂锅排骨做法如下:
准备适量的盐和奥尔良粉。
将葱、胡萝卜、姜和蒜切片备用。
将切好的食材放入砂锅中,加入适量的盐和奥尔良粉,拌匀。
盖上砂锅盖子,置于炉火上加热。
煮开后调成小火,炖煮20-30分钟即可。
以上就是奥尔良砂锅排骨的做法,您可以根据个人口味调整配菜和调料的用量,祝您用餐愉快。
排骨斩断洗净,起锅倒入冷水和排骨,葱姜,料酒,焯水,等排骨变成白色后捞起洗净,加入奥尔良粉,葱,姜,生抽,少许盐以及少许水调好倒入排骨抓匀腌制一小时,砂锅放油,姜片,葱段,放入腌制好排骨加入适量的水,大火煮开改成小火煮一小时收汁即可。