1. 冷库保存法:将柑桔放入 0-1℃的冷库中,相对湿度保持在 85%-90%。这种方法可以使柑桔保存 5 个月左右。在放入冷库之前,要对库房进行打扫、消毒,并保持库内温度稳定。
2. 民房储藏法:在楼房地层木板上铺上一层约 10cm 厚的稻草,用 50% 硫菌灵 500~1000 倍液或 500mg/kg 抑霉唑溶液等杀菌剂浸果,将果实晾干后堆成 25-30cm 高,上面盖上草席。定期翻检,及时淘汰烂果或破损果。
3. 地窖保存法:对地窖进行消毒,然后在窖底垫上细沙,将柑桔整齐地摆放在沙子上,每隔一段时间检查一次,及时淘汰烂果。
4. 防腐处理:在采收当天或不超过两天内,对柑桔进行防腐处理。用药剂如 25% 施保克 10 毫升加 23 克 2.4d 钠盐加 1 千克水,涂抹或喷洒在柑桔表面,以延长保质期。
5. 专用保鲜袋保存:用保鲜袋将柑桔包装好,抽掉袋中空气,增强保鲜效果。
6. 冷链运输:对于新鲜采摘的柑桔,当天采摘、当天发货,保证运输过程中的冷链,以减少烂果率,提高贮藏质量。
总之,在保存柑桔时,要注意保持环境卫生、避免果实受损、定期检查,并根据实际情况选择合适的保存方法。
柑橘是一种富含营养的水果,富含维生素C和钾等元素。为了保持柑橘的新鲜口感,我们需要正确地储存它。
首先,柑橘不宜存放在太阳直射或温度过高的地方,最好放在通风阴凉的地方,保存时间也不宜过长,一般不超过一周。
其次,柑橘的存放也需要特别注意防止受潮。建议在存放前使用清水洗净并擦干,然后用干净的纸巾包裹好,放在通风干燥的柜子里保存。
如果您需要更长时间的储存期,可以将柑橘放入冰箱保鲜室中储存,不过需要注意的是,柑橘一旦被冷冻就会失去口感,因此最好不要将柑橘放在冰箱冷冻室。