红烧牛肉的糖色糖量比例：炒糖色时油和糖的比例是1比1。
做法如下：材料：油一勺，白糖一勺。
步骤1.冷锅烧热后，放入一勺食用油；
步骤2.接着倒入白汤，白糖的量和油1比1；
步骤3.中火用锅铲炒开；
步骤四4.颜色接近棕红色时有泡泡冒出即可。红烧牛肉糖色就弄好了
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