做面包时放牛奶起什么作用(做面包放牛奶和放水的区别)

做面包时放牛奶起什么作用(做面包放牛奶和放水的区别)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-05 23:30:41

做面包时放牛奶起什么作用

1、牛奶增加面包营养和色香味,乳制品有一定的保水性

2、可以保持切片烤热后,内部的柔软性

3、增强面包的营养价值

4、改善面包风味

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