鲜桑葚如何晒干成干桑甚（桑葚干直接晒干还是蒸干）

才收回来的鲜桑葚，除去杂质和烂果，清洗干净，放在通风阴凉处，晾干水分，然后放在阳光充足通风处，晾晒，适时翻面注意两面受热，干的更快。

材料：

新鲜桑葚 适量

白糖 适量

操作方法

01

第一步、新鲜桑葚洗净，剪蒂，晾干。

02

第二步、放进一口干净的大锅，加上白糖，中小火慢熬，要多搅拌免得粘锅。不能加水啊，桑葚一熬会出很多很多水的。其实就像熬果酱一样，这个过程会比较久，要有耐心。

03

第三步、熬的过程中会把桑葚子熬出来，可以用个筛子把桑葚子捞出来。这一步可做可不做，其实桑葚子吃起来脆脆的，挺好吃的，所以不捞也完全没关系。

04

第四步、熬到感觉汁有点减少了，而且有点稠了的，不像刚开始那样水水的时候，就可以把桑葚捞出来，挤干汁水，平铺在烤盘上，用筷子把桑葚拨散开来。

05

第五步、烤箱上层，上火130度，50到70分钟，视桑葚的量多少而定，期间要多次拿出来搅拌一下。

06

第六步、晾凉装罐就好了。