1. 先要熬制红糖水,热锅,往锅中加入红糖和水,需要熬制红糖全部融化。
2. 红糖融化后立刻加入3大勺红薯粉,进行充分搅拌,当熬至锅中的红薯粉变成黏稠状态时,立即关火,加入剩余的红薯粉迅速搅拌均匀。建议红糖和水的比例为1
3. 红糖水熬好了就要开始做珍珠了,将搅拌均匀的红薯粉倒出,放一旁冷却,待不烫手时用手揉成光滑不粘手的面团。
也可以用红薯粉代替
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