油酥热油好还是凉油有啥区别(油酥是用猪油好还是用植物油好)

油酥热油好还是凉油有啥区别(油酥是用猪油好还是用植物油好)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-05 16:25:57

油酥热油好还是凉油有啥区别

制作油酥面是要热油还是凉油?我觉得关于这个问题,不能一概而论。要看对所制作出来的食品种类在口感上有什么要求。

一般来说,用热油所制出来的油酥面,口感会更加的酥脆,味道也会更香。比如油酥烙饼。所用的油多为猪油和各类植物油。

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