食材：水油皮面粉75克，猪油30克，水28克，油酥皮面粉50克，猪油25克，核桃25克，瓜子仁，芝麻，花生，冬瓜条各20克，杏仁15克，香油25克，猪油25克，水，果脯20克，熟面粉90克
步骤：
1、酥油皮材料混合 ，揉成面团。
2、将两种面团分成大小相同等份。
3、用水油皮包油酥，包好的小剂子。
4、把小剂子擀成扁片从一边卷起，再擀开。
5、再卷起按扁擀成圆形馅包入。
6、收口后把上面多余的面揪掉刷蛋黄液，芝麻点缀。
食材
干果仁（陷）350克，猪油（陷）110克，糯米粉（陷熟）80克，中筋面粉（水油皮）254克，糖（水油皮）27克，猪油（水油皮）80克，牛奶（水油皮127克，中筋面粉（油皮）214克，猪油（油皮）110克，玉米淀粉适量
做法步骤：
1
将陷的所有材料放入盆搅拌均匀之后分成32等份，每份差不多17g左右
2
现在开始和水油皮和油皮，分开将两种油皮搅拌均匀，水油皮粘手时可以放点玉米淀粉揉
3
将水油皮揉至出现薄膜然后盖保鲜膜，醒15分钟，这15分钟可以分油皮，
4
将油皮分成32等份每份差不多10g左右
5
将水油皮分32等份，每份16g左右
6
取一个水油皮
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按扁
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将油皮包入水油皮
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注意分口要严，包完就可以从第一个包的开始操作了
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将包好的油皮擀长
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卷起
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中途一定要用保鲜膜包裹
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放成卷口朝上
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擀开，越长油皮越酥
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全部卷好
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取出第一个卷好的折叠
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擀开包入馅料
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放入烤箱上下火180，烤20分钟，10分钟上下两个盘换一下即可
