主料
白萝卜1根
辅料
泡椒适量
枸杞适量
盐1勺
白糖2勺
生抽3片
白醋1勺
香醋1勺
鸡精适量
芝麻油适量
1. 白萝卜1根清洗干净,把皮刮掉,对半切开,再切成片,每片0.5cm厚度,如果萝卜是自己家种的可以不刮皮。
2. 枸杞适量用纯净水冲洗干净,不要用生水洗,等会枸杞直接放进去拌,怕吃了肚子疼,泡椒适量放入小碗待用。
3. 把切好的萝卜放入大碗里,放入1勺盐,搅拌均匀,腌制20分钟,把腌制出来的水倒掉。
4. 再放入2勺白糖,和步骤3一样,也是腌制20分钟,把腌制出来的水倒掉。
5. 放入清洗干净的枸杞,还有泡椒。
6. 放入3勺生抽,1勺白醋,1勺香醋,适量鸡精,搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小时就可以吃了。
7. 冷藏好取出,倒入适量芝麻油搅拌均匀