油炒河蟹最简单的家常做法（爆炒河蟹最简单的做法）

将河蟹放入容器中，倒上适量的白酒，并盖上锅盖。

将河蟹焖20-50分钟，直到不再咬手。

用刷子洗净河蟹，然后将河蟹从中间切开，封口处裹上干淀粉备用。

在锅中放入适量的油，加热至五成热，放入裹好淀粉的河蟹，小火炸3分钟，期间要翻面一次。

捞出炸好的河蟹备用。

在炒锅中放入适量的油，加热后放入葱姜蒜和红椒炒香，再加入一汤匙的蒜蓉辣酱和一汤匙的海鲜酱。

加入150毫升的黄酒、10克的鸡精和4汤匙酱油，再加入适量的清水。

将炒好的河蟹倒入锅中，翻炒均匀，裹上汤汁即可出锅。

以上就是油炒河蟹最简单的家常做法，希望对解决您的问题有所帮助。