调肉馅,肉末、食盐、姜末、淀粉、麻油,搅拌均匀。
加入3g葱花,搅拌上劲,静置备用。
制作蛋包肉,两个鸭蛋,一个鸡蛋,打散备用。
小火加热,加入10ml食用油,倒入鸡蛋液,加入肉馅。
蛋饼两端对折成饺子形状。
煮蛋包肉,将蛋包肉放入锅中加入800ml鸡汤。
盖盖煮5分钟,加入食盐,撒葱花即可
调肉馅,肉末、食盐、姜末、淀粉、麻油,搅拌均匀。
加入3g葱花,搅拌上劲,静置备用。
制作蛋包肉,两个鸭蛋,一个鸡蛋,打散备用。
小火加热,加入10ml食用油,倒入鸡蛋液,加入肉馅。
蛋饼两端对折成饺子形状。
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