最简单的做法是蒸。
材料：波龙、粉丝、娃娃菜、金针菇、蒜、小米辣
调料：生抽、耗油、蒸鱼豉油、盐、糖
做法
1.先把菜粉丝洗净、波龙处理干净，铺盘摆好。
2.蒜、小米辣切碎，锅中倒油，冷油下蒜和小米辣。(蒜留一点，一会混合一下)炒香后加入耗油1勺，生抽1勺，蒸鱼豉油3勺，糖和盐各半勺。搅拌，盛出。碗里加入剩余蒜末，均匀铺到龙虾和粉丝上面。
3.上锅蒸7-8分钟，时间根据龙虾大小可调。
4.蒸的过程中起锅热个油，出锅后淋一层热油，完成！
找一根竹签或筷子从排泄口差入，毛巾包住尾部扭转几下，把头和尾分开，用剪刀处理头部，把龙虾壳取下，
把龙虾两个大钳子取下，把龙虾两边鳃毛去除干净，剪掉嘴巴触角，两边腮去除干净，把波龙清洗一下，
准备用龙口粉丝提前泡软，用剪刀把长龙口粉丝剪一下，平铺在盘底，把龙虾小角分割成小段，斩成小块，把龙虾小脚摆在盘中，龙虾壳剪成两半，把龙虾尾上小触角去掉，把龙虾尾部分割下来摆入盘中，
把龙虾大钳子上面的小段分割出来，用刀或者剪刀斩成两段，把大钳子分割成两段，把龙虾尾部用剪刀分割成两半，
把龙虾肉剪成小块，把分割好虾尾肉摆入盘中，浇上蒜蓉酱，开始蒸至，水烧开上汽，盖上锅盖蒸至五分钟左右，拿出浇上少许蒸鱼豉油，用热油把切好的小葱花放在油中爆一下，浇在龙虾上，撒上葱花，撒上蒜蓉酱，撒上蒜蓉酱
