1.猪红焯水的话需要冷水下锅,这样一来猪红有一个缓冲的过程,这个过程就不会让猪红的口感变得非常差,而且用冷水给猪红焯水的过程比较长,更加有利于猪红中的杂质释放。
2.在焯水的时候可以在水中加点食盐,这样可以去除腥味和其它异味。
1.猪红焯水的话需要冷水下锅,这样一来猪红有一个缓冲的过程,这个过程就不会让猪红的口感变得非常差,而且用冷水给猪红焯水的过程比较长,更加有利于猪红中的杂质释放。
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