如何做芹菜炒牛肉（芹菜炒牛肉的最佳做法）

1.芹菜炒牛肉需要将牛肉切片，加少许盐、白胡椒粉、料酒、生粉拌匀腌制十分钟左右；

2. 芹菜切段，葱姜蒜切末备用；

3. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香；

4. 将腌制好的牛肉倒入锅中煸炒至变色；

5. 加入芹菜段继续煸炒至芹菜变软，加入适量盐和白胡椒粉调味；

6. 最后淋入生抽翻炒均匀即可出锅。

做芹菜炒牛肉的步骤如下：

材料：

- 牛肉：适量切成薄片或丝

- 芹菜：适量切成段

- 大蒜：适量切碎

- 姜：适量切成细丝

- 酱油：1汤匙

- 料酒：1汤匙

- 盐：适量

- 糖：适量

- 胡椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将切好的牛肉放入碗中，加入酱油、料酒、盐、糖和胡椒粉，腌制10-15分钟。

2. 热锅加热，加入适量的食用油。

3. 加入切碎的大蒜和姜丝，煸炒出香味。

4. 加入腌制好的牛肉，翻炒至变色。

5. 加入芹菜段，继续翻炒约1-2分钟，使牛肉熟透。

6. 根据个人口味，加入适量盐、糖和胡椒粉进行调味。

7. 翻炒均匀后即可盛出，装盘享用。

这是一道简单而美味的家常菜品，芹菜的清脆和牛肉的鲜嫩相结合，口感丰富。可以搭配米饭或面条一起食用，营养又美味。