1. 芒果肉300g、麦芽糖浆20g、棉花糖100g、吉利丁10g、白糖10g,备好。
2. 芒果去皮去核用破壁机榨成果泥。
3. 吉利丁片用冷水泡软备用。
4. 芒果泥加入麦芽糖浆搅匀。
5. 放置火上小火搅拌熬制浓稠。
6. 加入棉花糖,继续慢火搅至棉花糖融化。
7. 最后加入吉利丁片搅匀即可。
可以把准备好的芒果汁加入到不粘锅里,加入适量的清水,然后再加入自己觉得差不多量的白糖,挤入一些柠檬汁,开火熬制白糖,融化白糖融化之后就可以把吉利丁片也放进去,继续小火熬制融化。
1. 芒果肉300g、麦芽糖浆20g、棉花糖100g、吉利丁10g、白糖10g,备好。
2. 芒果去皮去核用破壁机榨成果泥。
3. 吉利丁片用冷水泡软备用。
4. 芒果泥加入麦芽糖浆搅匀。
5. 放置火上小火搅拌熬制浓稠。
6. 加入棉花糖,继续慢火搅至棉花糖融化。
7. 最后加入吉利丁片搅匀即可。
可以把准备好的芒果汁加入到不粘锅里,加入适量的清水,然后再加入自己觉得差不多量的白糖,挤入一些柠檬汁,开火熬制白糖,融化白糖融化之后就可以把吉利丁片也放进去,继续小火熬制融化。
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