用料
海带群 500克
蒜头 1个
小米辣 7.8个
干辣椒 2.3个
生抽 适量
陈醋 适量
白米醋 适量
白糖 适量
蚝油 适量
味精 少许
香菜 3-4根
凉拌海带裙
步骤 1
海带裙边切丝
步骤 2
放盆里
步骤 3
准备好调料汁：生抽、陈醋、白米醋、白糖、味精、蚝油搅匀，放入冲好、沥干的海带群，面上放蒜末、小米辣、干辣椒，然后泼油即可。
步骤 4
完成啦。加了洋葱、胡萝卜丝也非常好吃，特别脆。
海带裙是一道非常美味的海鲜小吃，下面是制作海带裙的步骤：
所需材料：
- 海带裙500克
- 葱姜蒜适量
- 干红辣椒适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 植物油适量
制作步骤：
1. 将海带裙用清水泡发至软化，洗净后沥干备用。
2. 葱姜蒜切末，干红辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干红辣椒段炒香。
4. 加入泡发好的海带裙，翻炒几下后加入适量的料酒。
5. 加入适量的酱油、盐、糖、鸡精和清水，煮开后转小火慢炖20分钟左右，直至海带裙入味变软。
6. 最后加入适量的植物油，炒匀即可出锅。
温馨提示：为了让海带裙更加入味，建议在烹饪的时候多煮一会儿，让海带裙更加软烂。此外，在加入调味料时一定要适量，以免影响口感。
