红烧明虾怎么做（红烧明虾正宗做法视频）

红烧明虾是一道非常美味的海鲜菜品，下面是一个简单的做法：

所需材料：

明虾600克

油适量

生姜一块（15克左右）

蒜末适量

料酒适量

盐适量

生抽适量

老抽适量

白糖适量

清水适量

葱花适量

步骤：

1.明虾洗净去须，留头留尾，切几刀，以便入味。

2.锅内加油，烧至六成热左右，下姜蒜末爆香后，加入切好的明虾，煎至两面稍发黄即可将虾捞起。

3.再倒入适量料酒，加入盐、生抽和老抽，白糖适量，炒匀。

4.加入清水，待水开后，把煎好的明虾放入煮煮至收汁。

5.撒上葱花即可起锅，装盘。

红烧明虾汁浓香美味，虾肉紧实鲜美，入口嫩滑，鲜香可口，是喜爱海鲜的人们的不错选择。

1.明虾摘下头，拔出内脏，清洗 2.锅热，放油，油热后放入明虾翻炒至两边通红，加盐 3.待明虾煎熟(个人喜欢煎的老一些)后放入生抽料酒，大火焖至收汁(久一点会比较入味，必要时可以.