玉米糕渣粥的做法（玉米渣粥的做法大全窍门）

用料

粗玉米面 150g

水 1.8L

盐 1小撮

食用碱 1小撮

步骤 1

准备玉米碎150g，水1.8L（玉米碎和水的比例可参考1:12）：喜欢浓稠可以少加点水，稀一点就多加水，可以灵活调整。

步骤 2

锅中水烧开后，加点盐把玉米碎撒入锅中，边撒边用木勺朝一个方向不停搅拌（防止玉米碎结成团）。

步骤 3

玉米粥煮开后，转成小火熬煮。 这个过程也要不停的搅拌（中途加一小撮碱面），粥变的粘稠状就熬好了（大概20分钟左右）！

步骤 4

如果单独熬煮纯玉米粥，不加红薯之类的话，放一小撮的食用碱面，更易熬煮至粘稠浓香哦！

步骤 5

简单营养的一顿

玉米渣粥的做法最好是用高压锅，可以提前把玉米渣浸泡12小时，然后对好水和玉米渣的比例，把它们倒入高压锅内，放上一点碱面，高压锅开锅减火，二十分钟就可以了。