煮大碴粥放多少水（煮大碴子粥用水最佳比例）

答煮大碴粥放多少水〔1：3〕

用料

玉米大碴子 100g

食用碱 2g

水 适量

玉米油 半勺

白糖 适量

做法步骤

1、碗里盛上约100克左右的玉米大碴子，淘洗两遍。加清水放冰箱里提前泡一晚上。

2、锅里加2大碗水，大火烧开。

3、水开后，把玉米大碴子下入锅里。

4、用勺子不停搅拌玉米碴子，同时往锅里加小半勺玉米油，这样熬粥的过程中不溢锅，不粘锅。

5、再加入少许食用碱。

6、今天的玉米碴子很难煮，我用的是高压锅。等锅里的水再次烧开，调到最小火，盖严锅盖，扣上安全阀，煮15分钟。

7、关火后，耐心地等气压全部排完后，打开锅盖，搅拌一下，再敞开锅煮5分钟。

8、5分钟后，锅里的粥已经煮得很粘稠了。

9、盛到碗里，喜欢甜味的可以加上2勺白糖。

1、需要大约2升到3升的水.

2、这种中等个头的玉米碴400克，洗净；

3、黄豆、花生、饭豆、洗净备用；

4、黑豆洗净备用；

5、花豇豆洗净备用；

6、燕麦20克冼净备用；

7、把上速材料放在电饭锅中，加入足量的水，水高出大概十厘米；

8、营养丰富的大碴粥做好了。