银耳是怎么做的（银耳是怎么做成的）

1、银耳用水泡发，洗净撕成小块；

2、雪梨洗净去皮去核，切成小块；

3、粳米洗净，将粳米、银耳和雪梨一同放入砂锅中，加适量清水熬煮至米烂粥稠；

4、出锅时放入冰糖即可。

1/12 主料：泡发好的银耳。



2/12 配料：莲子、红枣、百合、枸杞、冰糖。



3/12 银耳泡发好，洗净去蒂，撕成小块。



4/12 莲子和百合提前浸泡好，并去掉莲心。



5/12 红枣洗净，稍做浸泡，枸杞洗净。



6/12 浸泡好的莲子，装入容器中，加入能浸泡住莲子的清水，冷水入锅蒸熟。（水开后20分钟左右）



7/12 银耳和百合加入锅中，注入适量清水。



8/12 盖上盖子大火烧开，转中小火煮半小时。



9/12 加入红枣。



10/12 加入蒸熟的莲子，盖上盖子继续煮半小时。



11/12 加入枸杞和冰糖，煮5分钟。



12/12 冰糖融化，搅拌均匀即可食用。