白耳朵的做法(白水猪耳朵的家常做法)

白耳朵的做法(白水猪耳朵的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-28 21:49:36

白耳朵的做法

1、材料:猪耳朵(已洗净)、姜片、桂皮、大料、蒜末。

2、在蒜末中加适量的生抽。

3、加适量的香醋。

4、加适量的辣椒油。

5、拌匀成蘸汁,待用。

6、将已洗净的猪耳朵放入高压锅里。

7、随后,搁入姜片、桂皮和大料。

8、接着,加适量的料酒。

9、加入一些清水。

10、然后,盖上盖,上气煮4——5分钟关火。

11、等没气后开盖,捞出。

12、放入冰水中过凉。

13、最后,将过凉好的猪耳朵放在案板上切开。

14、放入盘中就可以吃吃喽。

食材:

粳米100克、银耳20克、雪梨30克、冰糖适量。

做法:

1、银耳用水泡发,洗净撕成小块;

2、雪梨洗净去皮去核,切成小块;

3、粳米洗净,将粳米、银耳和雪梨一同放入砂锅中,加适量清水熬煮至米烂粥稠;

4、出锅时放入冰糖即可。

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