冰淇淋做法商用(商用冰淇淋配方及制作方法)

冰淇淋做法商用(商用冰淇淋配方及制作方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-22 08:28:42

冰淇淋做法商用

配方

淡奶油400克,炼乳100克,可可粉1小汤匙,纯牛奶50毫升

做法

1、打发淡奶油。提示:奶油能挂在搅拌器上就算打发好了。

2、搅拌,再依次加入炼乳、纯牛奶、可可粉搅拌均匀。

3、然后入冰箱冷冻1个小时,拿出来再搅拌2分钟,再放回冰箱冻5-6小时就好了。

1.用打蛋器将淡奶油打发,倒入酸奶、炼乳,分色加入模具中,用牙签拉花,撒入糖珠,冷冻五小时。

2.用蛋卷磨具制作蛋筒。

3.取出冰淇淋,挖出冰淇淋球,放入蛋筒,梦幻独角兽冰淇淋就做好啦。

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