请教青菜包子馅儿的做法（上海青菜包子馅的做法大全）

1.面粉加入面肥，适量的水2.活成面团，放到温暖处发酵3.包子馅所需原料，青菜，五花肉4.青菜摘洗干净，焯水备用5.焯好水的青菜用刀剁成末备用6.五花肉用刀剁成肉末7.放入盆中，加入盐，料酒，糖，味精，适量的水8.按顺时针方向搅拌，使肉馅上劲9.放入剁成末的青菜，再加入适量的葱，香油10.一起搅拌成包子馅备用11.面发到两倍大12.放到案板上揉匀，搓成长条13.下成大小合适的剂子14.把下好的剂子擀成四周薄，中间略厚的皮15.拿一个包子皮，放入馅，包成包子16.包好的包子再醒10分钟17.醒好的包子凉水上锅，上汽后蒸15分钟，关火再虚蒸3分钟