山姆黄油巧克力卷一个多少热量（山姆黄油鸡蛋卷一根热量多少）

一个热量1400大卡。

做法步骤：（外酥皮）

1.黄油切成小方块，冷藏

2.冷水放1克盐搅拌，放冰箱一晚上

3.高筋粉150克和120克搅拌，把黄油捏成如视频大小。

4.放入冷水，开始揉面，揉到黄油都化了，成型。冷藏冰箱1小时。

5.之后拿来赶面皮，差不多延展3倍，可以在操作台上撒点粉，不怕粘。

6.一共揉面7遍，第二，第六遍揉后放冰箱一小时，这个和面温度有关，如果感觉面热了，就放冰箱冷却。这个和酥皮层数有关系，折的越多，层数越多。

7.最后切条，缠绕在专用的食品烘焙棒上。放入烤箱200℃烤20～25分钟。最后取出脱模。