紫甘蓝灼水几分钟（紫甘蓝焯水后还过凉水吗）

紫甘蓝焯水1-2分钟能熟。紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种，是结球甘蓝中的一个类型。紫甘蓝叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。 紫甘蓝的主要特点是叶片中花青素含量。

紫甘蓋灼水大约要2分钟。