蒙古软果条怎么做（蒙古果条的做法及配方）

面粉 300克，鸡蛋 3颗，酸奶或者黄油渣子 100克，小苏打 一汤匙，白糖 适量

将所有材料按照和面的方法和成面团，松软程度类似于蒸馒头，用酸奶控制松软度醒十分钟，擀成2cm左右薄片，切成10cm*8cm左右小块，在每块中间竖着划一条缝隙，把其中一头穿过缝隙后拉直，做好后平放备用。热油，八成热，过热会糊，果条本身易熟，放入果条，一面炸至金黄翻面，大约45秒，两面炸至金黄捞出控油。