巴西坚果。
是含硒量最高的干果之一，每100克巴西坚果含有约1917微克的硒。此外，其他一些坚果也含有很高的硒含量，例如夏威夷果（约95微克/100克）、开心果（约44微克/100克）和核桃（约28微克/100克）等。
坚果是一种营养丰富的食品，含有多种维生素、矿物质和蛋白质。而其中含硒最为丰富的一种坚果就是巴西坚果。
什么是硒
硒是一种必需微量元素，对人体健康具有重要的影响。它参与多种生物过程，如蛋白质代谢、抗氧化、免疫调节等。
在人体内，硒的生物活性表现为多种硒含有酶的活性，其中最为重要的是谷胱甘肽过氧化物酶，它起到重要的抗氧化作用，保护细胞不受氧化的损伤。
巴西坚果含硒量最高
巴西坚果是一种南美洲的坚果，其果仁大，味道浓郁，营养价值极高。
根据食品营养成分表的数据，每100克的巴西坚果含有硒176毫克，远高于其他任何常见的食物。比如，牡蛎每100克只含有49毫克的硒，而鸡肉、鸡蛋、鲜奶等主流的食物中，含硒量都相对较低。因此，如果想要增加硒的摄入，巴西坚果是一个不错的选择。
巴西坚果的其他营养成分
除了含硒量高之外，巴西坚果还富含其他营养成分。每100克的巴西坚果含有约656卡路里、14.3克的蛋白质、12克的纤维素、26克的脂肪、3.3克的碳水化合物、6.1毫克的维生素E等。
尤其是富含脂肪，其中多数为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇、预防心血管疾病等功效。
如何食用巴西坚果
由于巴西坚果的营养价值极高，所以需要适量食用。虽然每天大量食用巴西坚果不会直接导致中毒，但是因为它的硒含量极高，长期过量食用会增加硒中毒的风险。
一般来说，每日食用3-4个巴西坚果即可满足硒的摄入量。此外，巴西坚果的卡路里和脂肪含量较高，摄入量过多也会造成热量过剩。因此，建议将巴西坚果作为零食食用，每日摄入量不要过量。
总结
巴西坚果是一种营养丰富、含硒量高的坚果，尤其适合作为零食食用。每日3-4个巴西坚果已经可以满足人体的硒需求。同时，由于巴西坚果的卡路里和脂肪含量较高，需要适量食用。
