生粉做凉粉不成形怎么回事(淀粉做的凉粉不筋道怎么办)

生粉做凉粉不成形怎么回事(淀粉做的凉粉不筋道怎么办)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-24 21:06:25

生粉做凉粉不成形怎么回事

做的凉粉不成型有两种可能:水放太多了或者是熬制的时间太短。

做凉粉的方法步骤如下:

1、首先准备水一碗,将豌豆淀粉倒入同样大小的碗中。

2、将水倒入碗中浸泡淀粉,2分钟后搅拌成无颗粒状粉浆。

3、锅里用同样大小的碗倒入6碗水,煮沸,将粉浆再次搅拌均匀,徐徐倒入锅中。

4、把白色的糊用勺子背顺时针快速搅拌。

5、找个合适的容器,将凉粉装入,静置晾凉切成条即可。

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