麦芽塌饼是一种美味的乡土点心，加热方法有以下几种：
1. 蒸煮法：
- 将麦芽塌饼放入蒸锅中，蒸煮约 20-30 分钟，直至饼体变得软糯。
- 另一种做法是将麦芽塌饼放入沸水中煮约 10 分钟，期间可以用筷子翻动，使饼体受热均匀。
2. 煎煮法：
- 锅中加入适量的食用油，油热后放入麦芽塌饼，用中小火煎至两面金黄。煎的过程中，可以适时翻动饼体，使其受热均匀。
3. 微波炉加热：
- 将麦芽塌饼放入微波炉专用容器中，加入适量的水，然后用微波炉加热档加热 10-15 分钟，直至饼体变得热乎乎。
4. 烤箱加热：
- 将麦芽塌饼放入烤盘或烤网上，放入预热至 180℃的烤箱中，烤约 10-15 分钟，直至饼体变得热乎乎。
在加热麦芽塌饼时，可以根据个人口味和需求，搭配不同的食材和调料，如红糖、花生、芝麻等。多种加热方法可以让你在不同场合和季节享受到麦芽塌饼的美味。
准备好所需材料，大米淘洗干净阴干后研磨成米粉(不要太细影响口感)和糯米粉一起放入面包机 2草头洗净，用小苏打煮三分钟捞起拧干水份剁碎，放开水煮开滤干水份备用。
将滚烫的草头加入面包机和成团，可适量加水，和成团后揪成小块在放湿布的蒸架上，冷水锅蒸到煮开后再三分钟左右
取出面团，等有点凉后分次加麦芽粉，再用手揉匀。麦芽粉和面团比例是10:1.5。面团揪成100克左右的小团，包入黄豆馅，按扁。
平底锅加少许油，放入按扁的饼中火煎到两面有点焦色，另起锅煮麦芽糖水，没麦芽糖就用白砂糖，，浇糖水，再放芝麻点缀。
出来的麦芽塌饼会有点粘，下面最好铺上保鲜膜
