纸包鸡的烹炸有什么技巧（正宗纸包鸡做法有几种）

答：把包好的鸡块投入150 ~170度的花生油锅里炸5min左右，当纸包浮 起略呈黄色便捞出，稍凉即为成品。拆开纸包即可食用（糯米纸可食，不用拆包）。