开油锅,下姜,然后下鱼煎,两边都煎一会(这个看个人口味煎就可以了,喜欢煎熟的,多煎一会,本人喜欢不煎透的,两边各一会就可以了),一定要油煎,不然是清汤,不是白汤。
,接下来加入开水和整根葱煮,几分钟后加盐,开小火。20分钟左右后,葱挑出,加少量味精和葱末,起锅。
如果煎的时候油放得多了,那撇去上面那层油。
另外,可以在里面放点黑木耳或平菇或香菇等,吸油又美味。
在月子期间如果做鱼汤一般是建议清炖即可,尽量不要吃太油腻 的食物,可以选择乌鸡汤,鲫鱼汤排骨汤等来食疗的,促进身体的恢复,改善产后贫血的症状,看一下身体的变化,同时建议应该做到营养均衡,注意不要熬夜,观察是否有贫血等不适的症状。