豆芽青菜汤的做法（豆芽青菜鸡蛋汤的做法）

用料：肉末500g、生姜末少许、豆芽菜100g、青菜6颗、浓汤宝1个、油少许、水1000ml、香菜少许

步骤：

1.先将油泡用剪刀从中间剪开，（方便塞肉）过一下热水，快速拿出来，如果过水太久，油泡就没有嚼劲啦。待油泡冷却后，就可以将事先整理好的肉末塞入油泡中，直接包好，不需要特别封口。

2.将事先准备好的豆芽菜在锅中翻炒一下，加入大概1000ml水，放入浓汤宝一个，再放入包好的肉末油泡，煮开后饭入青菜，少许香菜即可。

3.美味的汤出炉咯。

4.非常好喝，肉也是鲜嫩多汁。