豆腐粉条鸡蛋饼的做法（粉条鸡蛋饼正宗做法）

食材

豆腐135克，鸡蛋2个，粉丝一把，面粉40克，葱15克，水50克，油适量，盐适量

做法

1/6 豆腐用刀剁成碎，粉丝泡好后洗干净切小段。

2/6 葱切末，鸡蛋敲开打散。

3/6 将豆腐、粉丝，鸡蛋、葱、面粉和水全部混合调成面糊，加入适量盐调味。4/6 热油锅，倒入面糊，小火慢煎。

5/6 煎至两面金黄即可关火。