花生米怎么做好吃又酥脆（花生米裹面粉的炸法）

花生米是一种非常受欢迎的下酒菜，以下是几种常见的做法：

- 油炸花生米：将花生米洗净晾干，然后放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分即可。这种做法可以让花生米变得酥脆可口，非常适合作为下酒菜。

- 糖霜花生米：将花生米洗净晾干，然后放入锅中炒至金黄色，加入适量的白糖和水，用小火慢慢熬煮至糖汁浓稠，然后将花生米捞出，裹上一层糖霜即可。这种做法可以让花生米变得甜脆可口，非常适合作为甜点食用。

- 盐焗花生米：将花生米洗净晾干，然后放入锅中，加入适量的盐和水，用小火慢慢焗煮至花生米熟透，然后捞出沥干水分即可。这种做法可以让花生米变得咸脆可口，非常适合作为下酒菜。

- 醋泡花生米：将花生米洗净晾干，然后放入锅中炒至金黄色，加入适量的醋和水，用小火慢慢焗煮至花生米熟透，然后捞出沥干水分即可。这种做法可以让花生米变得酸脆可口，非常适合作为下酒菜。

以上是几种常见的花生米做法，你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。