素菜丸子汤正宗做法(素菜丸子汤详细做法)

素菜丸子汤正宗做法(素菜丸子汤详细做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-04 07:15:25

素菜丸子汤正宗做法

材料:

- 素菜丸子:蔬菜如胡萝卜、豆腐等,或者可购买现成的素菜丸子。

- 清汤:素高汤或蔬菜清汤。

- 葱姜蒜:适量切碎。

- 食用油:适量。

步骤:

1. 准备素菜丸子:如果使用现成的素菜丸子则可跳过此步骤。如果自制丸子,将蔬菜如胡萝卜、豆腐等经过切碎或捣烂,加入适量的面粉和调料,搅拌均匀成为面团,然后将面团成小丸子状。

2. 热锅热油,将葱姜蒜爆香。

3. 加入清汤,待煮沸后,放入素菜丸子,大火煮熟。

4. 煮至丸子浮起并熟透,即可装盘,最后根据个人口味调入适量的盐和其他调味料进行调整。

5. 可依个人喜好加入蔬菜,如菠菜、小白菜等,煮至蔬菜熟透即可。

温馨提示:素菜丸子煮的时间不宜过长,以免过度煮烂。也可以根据个人口味加入一些自己喜欢的调料或香料,如香菇粉、胡椒粉等,进一步提升口感和味道。

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