皮蛋薄荷汤做法（皮蛋汤的做法大全家常菜）

材料

主料:水瓜200克

辅料:皮蛋150克

调料:盐2克，味精1克，料酒10克，葱汁5克，姜汁3克，薄荷适量

做法步骤：

1. 水瓜洗净去籽、瓤后，清洗干净，切成条

2. 皮蛋去壳后切块

3. 将锅烧热，往锅中倒入适量高汤和水，烧开后，加入水瓜条和皮蛋块，盖上锅盖煮三分钟

4.再加入适量盐、味精、料酒烧开即可.

做法：主料皮旦2只、薄荷叶适量；调料：食盐、鸡精、芝麻油适量。

1：薄苟叶洗净

2：皮旦切好备用

3：锅内下点油炒一下皮旦，炒得有点金黄即可，后放入清水

4：水开后放入薄荷叶，加盐、鸡精

5：锅开就可，淋上香油，出锅