因为菠萝中含有菠萝蛋白酶、有机酸、苷类有机物等物质,直接使用会出现发涩,所以需要将菠萝泡入盐水来降低或去除这三种物质,所以要用盐水泡过才好吃
菠萝是一种常见的水果,其中含有丰富糖类和膳食纤维,维生素A、菠萝蛋白酶、有机酸、苷类有机物、B族维生素、维生素C及钙、钾等物质,适量食用可以补充身体所需营养成分。
因为菠萝中含有菠萝蛋白酶、有机酸、苷类有机物等物质,直接使用会出现发涩,所以需要将菠萝泡入盐水来降低或去除这三种物质,所以要用盐水泡过才好吃
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