虾球丸子汤的做法（虾滑丸子汤的做法大全家常）

主料:

虾150g

辅料:

鸡蛋1个

胡萝卜20g

玉米淀粉15g

裙带菜3g

葱头3g

柠檬1片

温水适量

步骤 :

1· 第1步、裙带菜冷水泡发。虾仁洗净。

2· 2、将胡萝卜和娃娃菜焯水切碎。

3· 第3步、将虾仁加入蛋清搅拌成泥状。

4· 第4步、再加入切碎的胡萝卜和娃娃菜搅拌上劲。

5· 第5步、有葱段的可以放些葱段一起炒。

6· 第6步、锅里倒油将裙带菜炒一会儿，倒入适量的清水。

7· 第7步、大火煮开后，倒入鸡蛋液，最后撒上盐调味即可。

食材：

　　虾仁300克、鸡皮30克、猪肥肉30克、冬瓜100克、香菜段10克、淀粉1勺、精盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、香油1勺、上汤适量

　　鸡皮虾丸汤的做法：

　　1、冬瓜去皮切菱形片，香菜切段；

　　2、鸡皮洗净，煮熟，切成菱形状。

　　3、虾仁剁成虾泥，加入肥膘肉粒、精盐、味精、胡椒粉、香油、淀粉，拌成虾胶；

虾丸汤的做法 家常虾丸汤怎么做

　　4、锅中倒入上汤，烧热，将虾胶挤成虾丸，下入锅中，再放入鸡皮和冬瓜片一起煮；

　　5、最后，加入精盐、味精、胡椒粉调味，撒入香菜段，淋上香油即可。