需要
焯水3分钟,把上面的浮沫打干净,然后把五花肉捞出来,用温水冲洗干净,这里不要用凉水,以免肉质遇冷容易收缩,这样卤的时候不易入味、而且口感发糟。
需要
焯水3分钟,把上面的浮沫打干净,然后把五花肉捞出来,用温水冲洗干净,这里不要用凉水,以免肉质遇冷容易收缩,这样卤的时候不易入味、而且口感发糟。
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