黑蒜炒肉的做法(野蒜炒肉的正宗做法)

黑蒜炒肉的做法(野蒜炒肉的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-15 05:44:00

黑蒜炒肉的做法

用料:

黑蒜 1把

五花肉 150克

姜 2片

生抽 2勺

糖 少许

盐 少许

1、五花肉一块!冷水下锅,加2片姜片,烧开煮5分钟捞出来

2、肉切片,肉丝也可!

3、大蒜切段,头和尾分开,易熟程度不一样

锅里放入一点点油,烧热放入肉片,小火慢煎,一直将肉片里的肥油煎出来。

4、放入适量生抽,少许糖,少许盐,炒老一点。

5、先放大蒜粗的一部分炒一会,再放大蒜叶,翻炒均匀装盘即成。

6.美味又好吃的黑蒜炒肉的做法完成开吃了。

食材:枚头猪肉450克,切丝,蒜芯400克,切段,中个洋葱1个,去皮切丝,胡萝卜1棵,切粒,植物油适量

汁料:沙茶酱3汤匙,海鲜酱1汤匙,花雕酒1汤匙,

腌料:,酱油、生粉、糖、盐、水和油适量

做法

1.先将猪肉用基本调料酱油、糖和盐适量先腌10分钟,然后生粉、水和油适量再腌5分钟, 胡萝卜先氽烫3分钟, 加入蒜芯再烫2分钟,沥水备用。

2.快火下油(约1汤匙)起锅,将猪肉炒熟盛起备用。

3.快火下油(约1汤匙)起锅,洋葱和1/2茶匙盐炒软,再加萝卜炒匀,加回猪肉,蒜芯连同汁料炒散煮开,装盘即成。

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