捞汁贝壳的做法（贝壳类捞汁海鲜清爽做法）

食材清单

扇贝 750克、 小米辣 3个 、 辣椒粉 2勺 、 白芝麻 5克 、 蒜末 3茶匙 、 珍选海鲜捞汁 100克

烹饪步骤

步骤1

锅坐冷水，加入葱姜料酒

步骤2

下入扇贝肉，水开后煮二分钟，捞出

步骤3

去掉内脏，清洗干净备用

步骤4

碗中加入蒜末，小米辣，辣椒粉，白芝麻

步骤5

锅中放油

步骤6

油热泼入碗里，趁热搅拌均匀

步骤7

加入珍选海鲜捞汁，搅拌均匀

步骤8

倒入扇贝中，加入香菜，搅拌均匀，入冰箱冷藏二十分钟

1、准备食材。

2、花蛤冲洗干净，放入锅里，加入生姜、小葱，煮熟。

3、捞出后过冷水，再次冲洗干净，放入大碗里。

4、蒜茸、尖椒、酱油、红油、香油以及纯净水，混合成料汁。

5、料汁倒入大碗，撒上小葱和香菜。

6、混合均匀。

7、即可盛盘。