马小坏蒜蓉虾的做法(马小坏蒜蓉蒸虾的做法)

马小坏蒜蓉虾的做法(马小坏蒜蓉蒸虾的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-05 03:24:59

马小坏蒜蓉虾的做法

材料

虾400克,蒜蓉,味精,香葱,油50克

做法

1.虾400克从头至尾用刀剖开,虾尾连着身体不能断,去掉虾头和须,挑去沙线,清洗干净用盐和凉白开兑水腌半小时;

2.炒锅烧热,放油50克,下蒜蓉用小火略炒;

3.炒出香味后盛在小碗内,加味精搅和;

4.将开边虾依次像人字形整齐地排列在鱼盘中;

5.把蒜蓉放在开边虾肉的表面,然后放进蒸笼里约蒸4分钟,熟后取出浇热油;

6.在开边虾上散上香葱装饰即可。

1、准备用料。龙虾、蒜、生姜、香葱、花椒、黄酒、盐、糖、啤酒。2、将龙虾去爪,去须,用牙刷刷,洗几遍,去肠。3、蒜两斤,拨粒剁泥待用,生姜切片,葱一部分切断。

4、起锅,热油,放入生姜,葱段,花椒,蒜泥翻炒香。

5、放入龙虾,翻炒匀后,放入少许黄酒了,冰糖,盐,翻炒会倒入一罐啤酒,烧开后转小火煮15分钟,若是汤汁多,中大火收汁,撒入香葱米,出锅。

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