羊肉虾仁饺子馅的做法（羊肉虾仁饺子馅的禁忌）

1.

羊肉馅加入姜末,料酒,胡椒粉,盐,酱油

2.

大红萝卜去皮

3.

擦丝

4.

焯水

5.

将萝卜丝放入肉馅中,加入葱花,玉米油

6.

拌均匀

7.

加入虾仁

8.

冷水和面,加入少许盐 步骤9 分别若干剂子 步骤10 擀皮 步骤11 包馅 

做法：

1.先将羊肉血挤出、去皮，放入姜末，做成肉胶。

2.如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好，可以让羊肉鲜嫩中有嚼头。

3.虾仁去线，直接用刀面压住，一碾，虾泥就出来了，加入适量姜末。

4.虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中，加一小匙盐，搅拌均匀即可。